방송 이름 · 미역국가대표
갈치 미역국
최현석 셰프승리
2025년 · vs 박은영
재료
- 갈치
- 미역
조리법
- 1
그릇에 손질한 무, 쯔유, 뜨거운 물을 담고 전자레인지에 넣어 돌린다
- 2
사골 육수, 말린 밴댕이, 새우액젓을 함께 끓인다
- 3
손질한 갈치에 튀김가루와 튀김 반죽을 차례로 묻혀 기름에 튀긴다
- 4
냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 볶는다
- 5
끓인 미역국을 믹서로 간다
- 6
간 미역국 소스를 끓인다
방송 이름 · 미역국가대표
2025년 · vs 박은영
그릇에 손질한 무, 쯔유, 뜨거운 물을 담고 전자레인지에 넣어 돌린다
사골 육수, 말린 밴댕이, 새우액젓을 함께 끓인다
손질한 갈치에 튀김가루와 튀김 반죽을 차례로 묻혀 기름에 튀긴다
냄비에 참기름을 두르고 불린 미역을 볶는다
끓인 미역국을 믹서로 간다
간 미역국 소스를 끓인다