방송 이름 · 추앙한닭

닭가슴살 빵빵지와 겉절이

박은영 셰프승리

2025년 · vs 정호영

재료

  • 오븐구이 닭가슴살
  • 땅콩버터
  • 설탕
  • 간장
  • 식초
  • 레몬즙
  • 참기름
  • 달걀
  • 조미김
  • 소면
  • 마늘
  • 겉절이
  • 크림치즈
  • 토마토즙

조리법

  1. 1

    오븐구이 닭가슴살을 잘게 찢는다.

  2. 2

    땅콩버터, 설탕, 간장, 식초, 레몬즙, 참기름을 섞어 땅콩소스를 만든다.

  3. 3

    땅콩소스에 다진마늘을 넣고 섞는다.

  4. 4

    조미김에 달걀흰자를 묻힌 뒤 소면의 양 끝을 감싼다.

  5. 5

    조미김으로 양 끝을 감싼 소면을 기름에 튀긴다.

  6. 6

    소면을 국자로 눌러 가며 튀겨 소면 그릇을 만든다.

  7. 7

    씻은 겉절이를 채 썬다.

  8. 8

    팬에 채 썬 겉절이, 토마토즙을 넣고 볶는다.

  9. 9

    소면 그릇을 건져 기름을 뺀다.

  10. 10

    잘게 찢은 닭가슴살에 땅콩소스를 버무려 빵빵지를 만든다.

  11. 11

    크림치즈, 소면 그릇, 빵빵지, 겉절이 순으로 접시에 올려 마무리한다.