조리법

1. 1

   연어 필레와 다듬은 아스파라거스를 소금, 후추 간을 한 뒤 올리브유를 두른 팬에 굽는다.

2. 2

   레몬을 스퀴저로 짜서 즙을 낸다.

3. 3

   버터에 딜과 레몬즙을 섞고 기둥 모양으로 랩에 감아 냉장고에 단단하게 식힌다.

4. 4

   연어와 아스파라거스를 접시에 담고 로즈메리를 다져서 연어 위에 뿌린다.

5. 5

   연어를 굽던 팬에 버터, 마늘, 레몬즙을 넣어 끓여 소스를 만든다.

6. 6

   연어스테이크 접시에 소스를 뿌리고 만들어둔 딜버터를 한 조각 잘라 연어 위에 올린다.

7. 7

   루꼴라와 케이퍼베리도 잘게 잘라 올려 요리를 완성한다.