조리법

1. 1

   삼겹살을 비닐로 덮은 뒤 고기망치로 두드려 얇게 편다.

2. 2

   으깬 새우와 볶은 꽃게살에 다진마늘을 섞는다.

3. 3

   양념한 해산물에 삶은 실당면을 넣고 섞어 순대 소를 만든다.

4. 4

   삼겹살 위에 순대 소를 올린 뒤 돌돌 만다.

5. 5

   삼겹살 순대를 쿠킹포일로 감싼 뒤 찜기에 찐다.

6. 6

   삼겹살 순대에 전분, 달걀흰자, 전분 순으로 옷을 입힌다.

7. 7

   소스를 체에 받쳐 곱게 거른 뒤 바나나맛 우유, 불닭 소스, 새우 칠리소스와 함께 막걸리 안주로 완성한다.