조리법

1. 1

   콜리플라워를 적당한 크기로 썰고 압력솥에 물, 소금, 설탕을 넣고 섞는다

2. 2

   압력솥에 콜리플라워를 넣고 익힌다

3. 3

   팬에 올리브오일, 다진 마늘을 넣고 끓여 마늘 오일을 만든다

4. 4

   올리브오일을 두른 팬에 카레 가루를 넣는다

5. 5

   익힌 콜리플라워를 팬에 굽는다

6. 6

   달걀, 피시소스, 마라, 뜨거운 물을 섞어 마라소스를 만든다

7. 7

   마라소스에 마늘 오일을 넣고 섞는다

8. 8

   마라소스를 뜨거운 물 위에서 중탕하며 섞는다

9. 9

   콜리플라워 스테이크 위에 마라소스를 끼얹고 위에 그라나파다노 치즈와 후추를 뿌린다