방송 이름 · 나 좀 낫토
낫토 김치 파스타
최강록 셰프패배
2025년 · vs 김소희
재료
- 파스타면
- 낫토
- 닭가슴살
- 김치
- 김가루
- 참치액
- 대파
- 계란
- 마늘
- 버터
- 올리브오일
- 소금
조리법
- 1
김가루, 다진 마늘, 참치액을 넣고 김국을 끓인다.
- 2
소금을 넣은 물에 파스타 면을 8~9분간 삶아 건진 뒤 올리브유에 살짝 버무린다.
- 3
김치와 닭가슴살은 채 썰어 준비하고 낫토는 간장, 겨자 양념에 비벼 놓는다.
- 4
김국에 낫토와 김치, 버터를 넣어 낫토 소스를 만든다.
- 5
낫토 소스에 파스타 면을 넣고 볶는다.
- 6
접시에 낫토 파스타를 담고 계란 노른자를 풀어 부은 뒤 다진 파를 올려 마무리한다.