조리법

1. 1

   갈치를 포 뜬다.

2. 2

   한입 크기로 썬 청양고추의 씨를 뺀다.

3. 3

   갈치 살에 밀가루를 입힌다.

4. 4

   올리브오일을 두른 팬에 갈치 살과 청양고추를 굽는다.

5. 5

   간장, 설탕, 맛술, 청주를 끓여 간장소스를 만든다.

6. 6

   구운 청양고추에 소금을 뿌린다.

7. 7

   마른 팬에 구운 갈치 살을 올린다.

8. 8

   갈치구이에 간장소스를 부어 조린다.

9. 9

   그릇에 밥을 담고 간장소스를 뿌린다.

10. 10

    밥 위에 갈치간장조림을 올린다.

11. 11

    구운 청양고추를 곁들이고 간장소스와 후추를 뿌린다.