방송 이름 · 밀라노 맛피아
크루아상 닭가슴살 샌드와 안심 감자튀김, 콘수프 아이스크림 코스
권성준 셰프패배
2025년 · vs 김풍
재료
- 사우전드 아일랜드 드레싱
- 크림치즈 체리페퍼
- 우유
- 감자
- 상추
- 초코 아이스크림
- 콘수프 분말
- 키위
- 스리라차 소스
- 라임즙
- 바비큐 소스
- 초코볼
- 연겨자
- 소고기안심
- 방울토마토
- 딸기잼
- 그릭요거트
- 크루아상
- 체더 치즈
- 사골육수
- 양파
- 버터
- 마늘
- 닭가슴살
- 후추
- 올리브오일
- 설탕
- 튀김가루
조리법
- 1
초코 아이스크림에 그릭요거트를 얹어 냉동실에 얼린다
- 2
팬에 다진 양파, 버터, 다진 마늘을 넣고 볶는다
- 3
양파를 볶던 팬에 사골 육수, 우유를 넣고 끓인다
- 4
우유와 육수에 콘수프 분말, 후추를 넣고 끓인다
- 5
크루아상, 방울토마토, 닭가슴살, 치즈에 후추, 올리브오일, 설탕을 뿌린다
- 6
한입 크기로 썬 소고기 안심과 찐 감자에 그릭요거트, 튀김가루를 묻혀 기름에 튀긴다
- 7
오븐에 크루아상, 방울토마토, 치즈를 얹은 닭가슴살을 굽는다
- 8
버터와 바비큐 소스에 튀긴 안심과 감자를 볶는다
- 9
크루아상에 소스와 닭가슴살, 치즈, 상추로 샌드위치를 만든다
- 10
아이스크림, 그릭요거트, 키위, 초코볼 순으로 쌓는다