조리법

1. 1

   소금을 넣은 끓는 물에 라자냐 면을 부숴 넣고 삶는다.

2. 2

   닭다리살을 적당한 크기로 썬 뒤 후추와 소금을 뿌린다.

3. 3

   밑간한 닭다리살에 밀가루를 입힌다.

4. 4

   팬에 오리 기름과 버터를 넣고 밀가루를 입힌 닭다리살을 굽는다.

5. 5

   닭다리살을 굽던 팬에 으깬 마늘과 로즈메리를 넣는다.

6. 6

   껍질을 벗긴 미니 당근과 양송이버섯을 적당한 크기로 썬다.

7. 7

   닭다리살을 굽던 팬에 손질한 양송이버섯과 미니 당근을 넣는다.

8. 8

   올리브오일을 두른 팬에 다진 마늘, 샬롯, 토마토소스를 넣고 볶는다.

9. 9

   토마토소스에 생크림, 샐러리, 바질페스토를 넣어 크림소스를 만든다.

10. 10

    삶은 라자냐 면을 소스에 넣고 끓인다.

11. 11

    오븐용 그릇에 라자냐 면을 넣은 소스와 구운 닭다리살, 채소를 담는다.

12. 12

    라자냐 위에 브리 치즈와 선드라이드 토마토를 올려 오븐에 굽는다.

13. 13

    사워크림, 꿀, 핫소스, 딜, 라즈베리 식초, 올리브오일, 에스트라곤 머스터드를 섞는다.

14. 14

    라자냐 위에 레몬 껍질과 칸초카발로 치즈를 갈아 올린다.