조리법

1. 1

   믹서에 식빵을 넣고 갈아 빵가루를 만든다

2. 2

   빵가루에 잔멸치, 유자소금을 넣고 볶는다

3. 3

   토마토 소스에 방울 토마토, 설탕, 후추, 가다랑어포 육수를 넣고 볶는다

4. 4

   밀가루, 달걀을 넣고 섞어 반죽을 만든다

5. 5

   반죽을 얇게 민 다음, 썰어 면을 만든다

6. 6

   가다랑어포 육수에 면을 삶는다

7. 7

   금태를 굽는다. 가다랑어포 육수와 허브 드레싱을 첨가한다

8. 8

   구운 금태의 뼈를 손질하여 속살만 남긴다

9. 9

   볶은 빵가루와 잔멸치를 구운 금태 위에 뿌린 후, 오븐에 굽는다

10. 10

    토마토 소스에 면을 넣고 볶고, 깻잎과 올리브오일을 첨가한다

11. 11

    토마토 파스타 위에 구운 금태를 올린다

12. 12

    깻잎을 올리고, 레몬 제스트와 올리브오일로 마무리한다